Produzione artigianale di prodotti tipici calabresi

LA NOSTRA STORIA

L’azienda Kiarella nasce nel 1973 e da subito si occupa della produzione di torrone e pasticceria seguendo le tradizionali lavorazioni e utilizzando prodotti di altissima qualità. I risultati sono da subito straordinari, infatti dal piccolo borgo di Bagnara Calabra (RC), il torrone Kiarella [...]
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CERTIFICAZIONE IGP

Il Torrone di Bagnara entra a far parte dell’elenco ufficiale dei prodotti tipici italiani grazie alla certificazione IGP (indicazione geografica protetta) che è stata rilasciata il 14 agosto 2014. Essendo un prodotto IGP la certificazione prevede che almeno una fase del processo [...]
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TECNICA DI PRODUZIONE

Il “Torrone di Bagnara” ha origini nell'omonimo centro marinaro, dove nel '700 le locali spezierie accostarono alla tradizionale produzione di mandorle e miele, lo zucchero e le droghe estere.Alla fine del '800 il “Torrone di Bagnara” acquisisce una grande reputazione e si [...]
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